Sunday, September 20, 2009

Dapur Selera : Oseng-oseng Ala Kawanua

Selamat datang di Dapur Selera ! Hari Minggu ini, kami menyajikan resep masakan baru yang bisa dicoba di dapur keluarga anda. Hari ini resep diberikan oleh Ibu Meiske Tampubolon, yaitu Oseng-oseng Ala Kawanua. Rasanya sedap sekali dan dijamin menambah selera makan anda...!

Semua resep telah dicoba di Dapur Selera Kemang Pratama.

Selamat mencoba !

Bahan sayur :

1/2 kg Kacang Panjang

1/4 kg Kol

Bumbu-bumbu :

5 biji Cabe Merah

5 siung Bawang Putih

5 siung Bawang Merah

4 butir Kemiri

Seujung jari Jahe

Seujung jari Kunyit

4 batang Sereh

Daun kemangi secukupnya

Santan siap pakai merek Kara yang kecil (atau santan siap pakai lainnya)

Garam secukupnya.


Cara membuatnya :

1. Semua bumbu diulek halus, kecuali Sereh hanya dimemarkan

2. Bumbu yang sudah diulek ditumis sampai harum, lalu masukkan kacang panjang lebih dahulu. Setelah itu masukkan kol, diaduk sebentar lalu masukkan santan Kara sambil diaduk terus hingga tercampur semua.

3. Masukkan garam secukupnya. Menumisnya jangan terlalu lama, supaya sayurannya tidak terlalu layu.

Oseng-oseng kacang panjang dan kol siap dihidangkan. Selamat menikmati !